コーヒー豆の種類のひとつ、アラビカ種は 世界の総生産量の７０～８０％を占めています。
特徴としては、まろやかな味と酸味があり、 強く円熟味のある芳香があります。
７０種類以上の品種があり、代表的なものには、 ティピカ/ブルボン/カトゥラ/ムンドノーボ/ カトゥアイ/マラゴジベ/アマレーロ/カティモールなどがあります。
自家焙煎店などのコーヒー店で取り扱われている殆どが、このアラビカ種です。
