深~いcoffeeのはなし

コーヒー豆の種類のひとつ、アラビカ種は
世界の総生産量の７０～８０％を占めています。

特徴としては、まろやかな味と酸味があり、
強く円熟味のある芳香があります。

７０種類以上の品種があり、代表的なものには、
ティピカ/ブルボン/カトゥラ/ムンドノーボ/
カトゥアイ/マラゴジベ/アマレーロ/カティモールなどがあります。

自家焙煎店などのコーヒー店で取り扱われている殆どが、このアラビカ種です。